澳门英记(YengKee)的良心之处
好的爱情要简单相信，好的友情要有情有义。手信的含义通常都不在贵，英记饼家黑芝麻杏仁饼，而在于那份风尘仆仆的背后所承载的人情味，这也是手信为什么成为澳门的文化代表的原因。而澳门英记饼家，作为备受欢迎的澳门传统手信，其用心程度，英记饼家，堪称手信之良心。
澳门英记(YengKee)始创于1928年，在澳门立业，生产杏仁饼、蛋卷、月饼、中式唐饼、橄榄猪油糕等系列产品。而且澳门英记一直坚持对原料的精挑细选，同时将手工制饼技术一直传承下来，是澳门半岛最老牌的饼家，其每一件糕饼都承载着一份岁月淬炼下的滋味。
同时，澳门英记(YengKee)在继承传统风味的同时，坚持不断开拓创新，岁月流转，如今的澳门英记，增设了现代化厂房，以最`高的卫生卫生标准生产最`优质的美食，并将门市设计得时尚亮丽，以精巧的包装和细心的服务给顾客新的购物体验；在保持传统风味的同时，英记饼家史诺比曲奇，紧跟现代步伐，将传统与创新结合，既保留代表着老澳门的风味与记忆的经典口味，又不断开发出竹炭蛋卷、迷你杏仁饼等新奇口味。
而最值得一提的便是英记的企业文化，其坚持以“礼”为品牌的核心伦理，在各层面全方位的诠释“礼”文化，以满足消费者的需求。如此有心的英记饼家，你还会说它当不起手信之良心这一称号吗？
英记饼家伴你手信
这次的澳门行到处试吃杏仁饼，一直在考虑要带哪家回家和家人分享，最后决定英记饼家，英记还有一个特点是杏仁饼有分大小，迷你版的杏仁饼超可爱!迷你版的包装为正方体，高度较高，超喜欢包装的配色，很可爱! 这次买得口味是海藻糖健怡和瑶柱。包装底部有详细的成分标示及来源、有效期限。
海藻糖健怡口味是利用天然海藻糖代替蔗糖，所以吃起来的味道会较原味的杏仁饼不甜，但仍保有杏仁的独特香气，且虽然迷你，还是可以吃得到杏仁颗粒喔!
瑶柱口味，瑶柱其实就是干贝，尝起来有点咸甜咸甜的，且干贝的香气和杏仁有种莫名的搭，感觉杏仁的清香可以和干贝较为强烈的味道融合，在嘴里形成特有的香气。
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